Cần xây dựng một thực đơn khoa học cho người bệnh tiểu đường và cao huyết áp để có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường một cách hiệu quả nhất. Ăn uống không lành mạnh sẽ khiến bệnh tiểu đường, cao huyết áp chuyển biến đột ngột, nặng có thể nguy hiểm đến tính mạng.
1. Người bị tiểu đường, cao huyết áp phải cẩn thận trong chế độ ăn uống.
Tiểu đường và cao huyết áp thường là hai căn bệnh mà người bình thường dễ mắc cùng một lúc. Người bị bệnh tiểu đường, cao huyết áp là một trong những bệnh phải hết sức lưu ý trong quá trình ăn uống. Cần xây dựng thực đơn cho người bệnh tiểu đường, cao huyết áp một cách khoa học, hợp lý, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho người bệnh.
Dưới đây là một số nguyên tắc ăn uống nên được áp dụng.
- Điều bắt buộc là phải giảm lượng đường và muối trong chế biến và trong các món ăn.
Nên dùng ít muối trong chế biến món ăn (ảnh: Internet)
- Hạn chế dùng mỡ động vật, dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần. Khuyến nghị sử dụng dầu thực vật.
- Chế độ ăn uống: Nên ăn thức ăn với số lượng vừa phải, chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày. Ăn chậm, nhai kỹ, tránh ăn quá no, ăn quá no hoặc quá đói.
- Giảm cholesterol trong bữa ăn: Ưu tiên thực phẩm ít cholesterol, hạn chế thực phẩm có nhiều cholesterol.
- Chất đạm: nên ăn thức ăn chứa chất đạm dễ hấp thu.
2. Gợi ý lựa chọn thực đơn cho người bệnh tiểu đường, cao huyết áp Người
bệnh tiểu đường nên cân đối lại chế độ ăn uống, kết hợp với luyện tập thể dục thể thao hợp lý để nâng cao đời sống lành mạnh. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và hỗ trợ bệnh tật, kiểm soát cân nặng, kiểm soát đường huyết tốt hơn. Có rất nhiều sự lựa chọn thực đơn mà người bệnh cao huyết áp có thể áp dụng ngay mỗi ngày. Ngoài ra, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng để lựa chọn nhiều loại thực phẩm trong thực đơn cho người bệnh tiểu đường, cao huyết áp.
Thực đơn 1: Cung cấp năng lượng 1.200 kcal / ngày / người
| Giờ | Bữa ăn | Số lượng | Calo (Kcal) |
|---|---|---|---|
| Buổi sáng | Bún | 1 tô vừa | 248 |
| Buổi trưa | Đu đủ chín | 200g | 70 |
| Bữa trưa | 359
Cá Canh cải nấu cháo Su |
130gr
3 1 chén hào |
Bữa |
| trưa | Lê | 150gr | 69 |
| Chiều | 27gr
Cá kèo Heo luộc |
chén
4 chén 170gr |
68
354 |
| buổi tối | tiểu đường | (124ml)) | 118 |
Thực đơn 2: Cung cấp năng lượng 1.400 Kcal / ngày / người
| Giờ | ăn | Số lượng | Calo (Kcal) |
|---|---|---|---|
| Bữa sáng | Bánh mì trứng | 1 gói vừa | 333 |
| Buổi trưa | Bưởi | 4 gói | 48 |
| Bữa trưa | Cơm
gà kho gừng Canh bí đỏ Rau lang luộc |
1 chén
50gr 1 chén 200gr |
431 |
| Bữa trưa Thanh | long | 170 gr | 68 |
| Buổi trưa | Cơm
đậu phụ sốt cà chua Canh rau dền nấu tôm tươi |
1 chén
½ miếng 1 chén |
428 |
| buổi tối | Sữa | 32g (147ml) | 140 |
Thực đơn 3: Năng lượng 1.600 Kcal / ngày / người
| Giờ | Bữa ăn | Số lượng | Calo ng (Kcal) |
|---|---|---|---|
| Buổi sáng | Bún | 1 tô vừa | 392 |
| Bữa trưa | Cơm
cá thu sốt cà chua Canh cải xanh nấu cá nục Bí ngòi 1 200gr |
chén
cá 1 chén luộc f ruit |
498 |
| Bữa trưa | long | trái cây nhỏ | 80 |
| PM | Cơm
Tôm và rau mồng tơi Bông cải xanh 36gr |
1 chén
11 170gr 150 gr ½ quả |
477 |
| Bữa tối | Sữa dành cho người tiểu đường | (166ml) | 158 |
Thực đơn 4: Năng lượng 1.800Kcal / ngày / người
| Giờ | Món ăn | Số năng lượng | (Kcal ) |
|---|---|---|---|
| Bữa sáng | Phở | 1 bát vừa | 410 |
| Giữa sáng | Táo | trái | 61 |
| Trưa | Cơm
canh rau muống Cá lóc luộc |
1,5 chén
20 gr 1 miếng cá nhỏ 200gr |
437 |
| Buổi trưa | Quýt | 2 quả | 61 |
| Chiều | Cơm
canh mướp đắng nấu tôm Nạc thịt lợn om tiêu Dưa chuột |
)
trái cây 30 gr 100 gr |
548 |
| buổi tối | Sữa cho người tiểu đường | 36 gr (166ml | 158 |
Hãy chọn cho mình một thực đơn giàu dinh dưỡng và hợp khẩu vị (ảnh: Internet)
Khi bị tiểu đường kèm theo huyết áp cao thì việc điều trị bệnh càng trở nên phức tạp và khó khăn hơn. Để xây dựng thực đơn cho người bệnh tiểu đường và cao huyết áp không hề đơn giản, cần điều chỉnh lượng calo phù hợp, kết hợp và lựa chọn những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng ta cần áp dụng thực đơn cho người bệnh tiểu đường, cao huyết áp để quá trình hỗ trợ điều trị bệnh trở nên dễ dàng hơn và bệnh tiến triển tốt hơn.
Okaido hy vọng những thông tin vừa rồi có thể cung cấp thêm kiến thức cho bạn, giúp bạn chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình tốt nhất nhằm ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh. Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ tới số Hotline 034.765.0077 để được các Dược sĩ tư vấn và hỗ trợ.
